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Berühmte Gewächse oder unbekannte neue Talente - der renommierte Hachette Weinführer Frankreich 2003 bietet wieder ein repräsentatives Abbild der Rebberge in Frankreich, der Schweiz und Luxemburg

Auch wenn aktuell der Export an französischen Weinen wieder um 1,3 % zurückgegangen
ist und Erzeuger und Händler der Neuen Welt ihre Marktanteile weiter ausbauen, setzt man in Frankreich auf die Strategie, den Konsumenten über die Qualität des Angebots zurück zu erobern. So planen die AOCs beispielsweise Methoden des integrierten Anbaus in ihre Produktionsvorschriften einzubeziehen.

In Zeiten ökologischer Verunsicherung, in denen sich der Verbraucher um die Beschaffenheit seiner Lebensmittel Gedanken macht, ist ein objektiver und unparteiischer Weinführer, der dem Käufer dabei hilft, qualitativ hochwertige Weine nach seinem Geschmack auszusuchen und dabei das beste Verhältnis zwischen Preis und Leistung herauszufinden, unverzichtbarer denn je. Mit über 30.000 getesteten Weinen - davon mehr als 9.000 ausgewählt, kommentiert und bewertet -,
ist der jedes Jahr komplett neu geschriebene Hachette Weinführer Frankreich 2003 das umfassendste, unabhängige Nachschlagewerk zum Thema französischer Wein.

Die Auswahl des Jahres
Bei den verkosteten Weinen handelt es sich um eine völlig neue Auswahl der letzten in Flaschen abgefüllten Jahrgänge aus ganz Frankreich, die alle im Jahr 2002 von 800 unabhängigen Experten (Önologen, Weinhändler, Sommeliers) im Rahmen von Blindverkostungen begutachtet und entweder als "gelungener Wein" ohne Sternchen oder mit Sternchen von eins bis drei dekoriert worden sind. Rund 1.000 weitere Weine ohne Auszeichnung, die aber eine Erwähnung wert sind, werden mit dem besten Wein desselben Erzeugers in Fettdruck aufgeführt. Weine, die den Testern besonders am Herzen liegen, erhielten die Sonderauszeichnung "Coups de coeur" (Lieblingsweine).

Zum Aufbau des Buches
Der Hachette Weinführer Frankreich zeichnet sich durch eine einfache und klare Gliederung aus: Die Anbauregionen sind alphabetisch geordneten und werden einleitend ausführlich beschrieben. Neben der genauen Bezeichnung des jeweils ausgezeichneten Weins und einer ausführlichen Degustationsnotiz erhält der Leser zudem wichtige Auskünfte über Anbaufläche, durchschnitt-lich produzierte Anzahl Flaschen, Art der Vinifizierung, exakte Adresse einschließlich Telefon, Fax sowie Email, Besuchs- und Probiermöglichkeiten, Preiskategorien, Verhältnis von Preis und Leistung sowie Angaben zu den anderen Jahrgängen, Trinkreife und vieles andere mehr.

Darüber hinaus erfährt der Leser viel Interessantes zum Thema Weinwirtschaft und über die aktuellen Entwicklungen der verschiedenen Weinregionen Frankreichs. Es werden die klimatischen Bedingungen analysiert, die der Entstehung des Jahrgangs 2001 vorausgegangen sind, die Art der Weinerzeugung erklärt, Ratschläge für Lagerung und Service erteilt und Empfehlungen gegeben mit welchen Speisen sich die Weine gut vertragen oder welches Glas
am besten passt. Ausführliche Register und Karten zu allen Weinregionen vervollständigen den Band.