Christian Teubner
FOOD - DIE GANZE WELT DER LEBENSMITTEL

Warenkunde im Grossformat:
"Who is who" der kulinarisch wichtigen Produkte aus aller Welt

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Gutes Essen fängt bekanntlich schon bei der Wahl der Zutaten an. Zum Glück ist heutzutage das Angebot an frischen, einheimischen sowie aus dem nahen und fernen Ausland importierten Nahrungssmitteln so gross wie noch nie. Die meisten auf Wochenmärkten, in Feinkostläden und gut sortierten Supermärkten präsentierten Produkte hat der Verbraucher auch irgendwann schon einmal probiert. Von einigen kennt aber sogar der Händler nicht viel mehr als den Namen. Nicht selten stellt sich aber die Frage, wie das angebotene Produkt überhaupt schmeckt oder welche Art der Verarbeitung hierfür infrage kommt.

"Food - Die ganze Welt der Lebensmittel" aus der Teubner Edition ist ein frisch und lebendig gestaltetes, opulent bebildertes, grossformatiges Lexikon für alle kulinarisch wichtigen Produkte und deren Verwendung in der Küche. 3500 Gramm schwer, bietet das Jahrhundertwerk auf 336 Seiten eine einzigartige Warenkunde, die die ganze Bandbreite der Lebensmittel aus aller Welt in Wort und Bild abdeckt: Obst und Gemüse, Kräuter und Gewürze, Fische und Fleisch, Wild und Geflügel, Schinken, Wurst und Käse werden getrennt nach den einzelnen Prouktgruppen vorgestellt. Dabei darf die jeweils exakte zoologische und botanische Einordnung der rund 3000 Lebensmittel nicht fehlen. Informationeon zu Charakteristik und Geschmack, Hinweise zum Einkauf sowie praktische Tipps für die Zubereitung machen das Buch zu einem fundierten Nachschlagewerk und erstklassigen Einkaufsratgeber für Feinschmecker und Hobbyköche, die es genauer wissen wollen.

Gerade auch die nicht enden wollenden Lebensmitteldiskussionen machen deutlich, wie aktuell das Thema und wie gross der Informationsbedarf der Verbraucher auf diesem Gebiet ist. "Food - Die ganze Welt der Lebnsmittel" verbindet ansprechende Optik mit fundiertem Inhalt. Es ist das aufwendigste und umfassendste Buch, das je in der Teubner Edition produziert wurde. Ein prachtvoller Bildband im Geschenkschuber, der zum Staunen, Blättern und Schmökern einlädt!