Was bedeutet dieses Degumerkmal?
trüb
Bleibt die Trübung bestehen, so weist dies meist auf aktive Bakterien oder Hefen hin (Gärung) . Sinken die Partikel aber ab, so handelt es sich um ausgeflockte Gerb- und Farbstoffe oder um Weinstein (kein Fehler! Dekantieren!)
trüb

Runde 04

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